Les tentations intemporelles de JULIETTE – Des classiques qui restent, des favoris qui reviennent
JULIETTTE ne surprend pas seulement avec de nouveaux plats, mais régale aussi avec des classiques bien établis : l'entrecôte est désormais presque légendaire, le tartare de bœuf offre un plaisir comme au Dieu en France, et la brioche d'homard, notre irrésistible lobster roll, met l'eau à la bouche. Vous pourrez également savourer les moules et frites populaires – que ce soit dans des variations classiques ou à discrétion avec des préparations spéciales, il y a de nombreuses options à découvrir !
Brioche d'homard - Un goût de l'été, toute l'année
Qui a dit que les lobster rolls ne sont réservés qu'à l'été ? Chez Juliette, notre bien-aimée brioche d'homard reste un incontournable, quelle que soit la saison. L'alliance de laitue croquante, de pomme et de roë de truite, accompagnée d'un verre de Louis Roederer, apporte une touche d'été dans votre assiette – que ce soit sur notre terrasse ensoleillée au bord du lac ou dans notre espace intérieur cosy.
Entrecôte double - Plaisir pour deux
La Sharing Brasserie Juliette est connue pour son entrecôte double « Café de Paris ». Ce tendre morceau de viande suisse se déguste à deux et pèse environ 460 grammes. Elle est accompagnée d'une grande portion de sauce Café de Paris faite maison - délicieux !
Les Asperges – Le Printemps dans l’assiette (à partir du 21 mai 2025)
Avec le printemps revient l’asperge – fine, de saison et à la manière de JULIETTE. Verte ou blanche, tiède ou chaude : nos créations aux asperges rendent hommage aux saveurs printanières.
Un verre de Riesling, les premiers rayons du soleil sur la peau – et voilà, le printemps est servi.
Moules et Frites - Une délice saisonnière qui revient cet automne
Nos moules et frites sont bien plus qu'un plat – ce sont une véritable expérience ! Préparées soit dans la version classique au vin blanc et aux herbes fraîches, soit dans une variation raffinée et inspirée de la région, chaque moule raconte sa propre histoire. Bien que cette délicatesse saisonnière fasse une petite pause pour l'instant, elle reviendra cet automne avec de nouvelles saveurs excitantes à découvrir !
